【問答】孟老師 之 饅頭做法。第1頁
,孟老師的黑糖饅頭·1.先將黑糖搗碎·2.將1的材料與熱水100cc混合,攪拌至溶化,然後再過篩·3.酵母粉、中筋麵粉、沙拉油再全部加入混合·4.將所有的材料搓揉成 ...
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越嚼越香的山東大饅頭- | 孟老師 之 饅頭做法
孟老師的黑糖饅頭@ 玩皮小熊:: 痞客邦 | 孟老師 之 饅頭做法
孟老師的黑糖饅頭 · 1.先將黑糖搗碎 · 2.將1的材料與熱水100cc混合,攪拌至溶化,然後再過篩 · 3.酵母粉、中筋麵粉、沙拉油再全部加入混合 · 4.將所有的材料搓揉成 ... Read More
教你做出零失敗的饅頭@ 幸福甜甜圈 :: 痞客邦 | 孟老師 之 饅頭做法
2016年5月10日 — 今天做白饅頭,就用孟老師的配方來做,但我還是喜歡酵母少一點,所以 ... 雖然沒空做老麵,但一定要另外分享饅頭的另一種做法,也是孟老師 ... Read More
不用10次!我終於能說 | 孟老師 之 饅頭做法
2014年5月6日 — 一直百思不解,到底哪個環節出錯,為什麼人人都說簡單的饅頭,阿母就是學不會!! 於是決定買本 ... 這次買的是網路上大有名氣的《孟老師的中式麵食》 ... 做法7.麵糰桿成長約70分分、寬約15公分的薄麵糰,再以三摺方式黏合. 做法8. Read More
初學者也可以簡單做成,教你做出零失敗的饅頭! | 孟老師 之 饅頭做法
2017年11月16日 — 希望能為做饅頭的初學者,減少幾次失敗,離成功的饅頭越來越近。 ... 我酵母的用量,是孟老師配方的一半而已,但一樣能成功,這就是每個專業的 ... 絕對是成功的關鍵,因為相同份量的材料,相同做法,卻有可能呈現出不同的 ... Read More
教你做出零失敗的饅頭 | 孟老師 之 饅頭做法
2018年9月2日 — 近年來在網路上可以找到孟老師和周老師所教的饅頭作法,很詳細,只要按照老師的配方及步驟,通常都很容易成功的。 Read More
11.好吃的饅頭@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 | 孟老師 之 饅頭做法
2021年4月9日 — 另一個重點就是不要用大火蒸,蒸籠蓋也不要太密閉,否則蒸好的饅頭和包子 ... 做法:. 1) 全部材料(除手粉外)攪拌成麵團;基本發酵1小時(可 ... Read More
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