鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚? :: 多麗魚
鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚?所以你到底吃了什麼魚?撰文:廖運志(國立海洋科技博物館助理研究員).市場上所販售的鱈魚片多以輪切 ...
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認識真正的多利魚@ 湧升海洋部落格:: 痞客邦 | 多麗魚
多利魚在台灣名氣本來不大,但是本名被養殖越南鯰魚佔用後反而成為餐廳中大大出名。到底什麼是多利魚? 從分類學來看,「的(ㄉ一ˊ)鯛科」的魚 ... Read More
鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚? | 多麗魚
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多利魚都是鯰魚冒充的! 華麗改名「巴沙魚」 | 多麗魚
台灣人熱愛的多利魚,你知道都是鯰魚仿冒的嗎?!在台灣,俗稱「多利魚」的魴魚,因為無刺無腥、肉質扎實、口感滑嫩,常被高級餐廳做為料理, ... Read More
魴魚、多利魚「攏係假」?多半是廉價鯰魚混充! | 多麗魚
趁著年節假期,在超市買了一包多利魚排,想慰勞自己一年來的辛勞,沒想到,買回家後仔細一看食品標示:咦? Read More
鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚? | 多麗魚
其實國人常消費的鱈魚真面目是大比目魚(halibut),也稱為庸鰈魚或星鰈,又 .... 近年來台灣坊間普遍出現多利魚或魴魚,應該是近海底棲性的日本的 ... Read More
多利魚是什麼魚呢? | 多麗魚
多利魚是什麼魚呢?多利魚好吃嗎?聽說多利魚沒有腥味是真的嗎?多利魚對於愛吃魚的人,真是一大福音,其實多利魚無刺無腥味,口感又Q嫩,是 ... Read More
搜尋結果:多利魚 | 多麗魚
魚漿含量60%↑超香魚絲【旺旺】那多利魚絲(原味)135g 日本技術製成60% 魚漿 ... 日本高級多利魚▻肉質細緻鮮嫩,無骨無刺無腥味▻高級餐廳都愛用的魚排料理. Read More
巴沙魚、多利魚傻傻分不清? 北市火鍋店標示不實 | 多麗魚
天氣冷颼颼,不少民眾喜歡揪團吃火鍋,北市府衛生局9月底進行火鍋料抽驗計畫,另也針對19家火鍋業者查核現場菜單標示及實際使用食材,結果1 ... Read More
什麼是多利魚? 如何分辨? | 多麗魚
最近好多朋友詢問洽購多利魚排,聽說網路通路的多利魚排非常便宜,趁此機會介紹一下,什麼是多利魚呢?真正的多利魚真面目就是這個『馬頭鯛』, ... Read More
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