【問答】饅頭發酵。第1頁
2021年11月22日—2)加黑糖到鹽等4種材料,一起攪拌成團,再加油揉成大致均勻的麵團。3)蓋好,放溫暖處基本發酵1小時(可省略)。,2019年1月17日—製作饅頭、包子的步驟中,很重要的關鍵是「發酵」做法,發酵完成的饅頭外觀膨脹、內部充滿空氣,這樣才能蒸出蓬鬆、好吃的饅頭。該如何判斷饅頭、包子 ...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
本站住宿推薦 20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷
213.黑糖饅頭和饅頭小實驗 | 饅頭發酵
2021年11月22日 — 2) 加黑糖到鹽等4種材料,一起攪拌成團,再加油揉成大致均勻的麵團。 3) 蓋好,放溫暖處基本發酵1小時(可省略)。 Read More
包子的麵團要「發酵」得好才好吃!如何判斷發酵做法是否完成? | 饅頭發酵
2019年1月17日 — 製作饅頭、包子的步驟中,很重要的關鍵是「發酵」做法,發酵完成的饅頭外觀膨脹、內部充滿空氣,這樣才能蒸出蓬鬆、好吃的饅頭。該如何判斷饅頭、包子 ... Read More
想做出鬆軟的饅頭,先掌握饅頭發酵做法!零失敗三關鍵技巧 | 饅頭發酵
教你做出零失敗的饅頭 | 饅頭發酵
2016年5月10日 — (孟老師的作法最後發酵是20分鐘,但因為我放的酵母較少了2克,發現饅頭發酵的比較慢,所以我發酵了30分鐘,若只發酵20分也是可以的,因為蒸鍋在慢慢的 ... Read More
牛奶小饅頭,從失敗到成功,連續八籠全紀錄。從皺皮到白胖平滑 | 饅頭發酵
2019年4月14日 — 牛奶小饅頭,從失敗到成功,連續八籠全紀錄。從皺皮到白胖平滑,字字血淚之我窒礙難行的饅頭路。(饅頭發酵、饅頭不皺皮的心得總整理) ... Read More
發酵饅頭有2 招!判斷是否完成發酵的關鍵是… | 饅頭發酵
2018年4月27日 — 麵食關鍵:發酵 · ✓烤箱發酵:使用烤箱發酵時,若有預熱烤箱習慣,就將預熱烤溫設定在30℃左右,預熱好之後,將饅頭包子放在烤盤上,送進烤箱做最後發酵; ... Read More
饅頭總做不好?總結了10個製作要點,5種饅頭做法,一次全學到 | 饅頭發酵
2021年8月7日 — 8、如果用二次發酵法做饅頭,第二次發酵真的不要省掉。麵糰揉成型後,一定要放到蒸籠上再次發酵一會兒。不用太長時間,20分鐘左右就可以了。 Read More
饅頭要發酵多久?只看時間並不可靠,注意這幾點才能蒸一鍋好 ... | 饅頭發酵
2020年10月20日 — 其實,要想蒸出一鍋蓬鬆暄軟的饅頭,單純只看發酵時間可並不可靠。有人說,夏天麵團發酵大概40分鐘左右,冬天則需要2小時左右。 Read More
訂房住宿優惠推薦
17%OFF➚
園仔湯旅店
Garden Hot-Spring⭐⭐⭐
下榻園仔湯旅店,感受宜蘭縣的獨特魅力。酒店內設施齊全,為住客提供舒適的住宿環境。享用酒店內的所有房間免費Wi-Fi,的士服...
2035 評價
滿意程度 8.5
NT$510