【問答】衝咖啡。第1頁
2020年4月23日—開始萃取之前...➀備妥萃取必須的工具,研磨回到室溫的咖啡豆。➁摺好咖啡濾紙套入濾杯。濾杯裡倒入份量精確的咖啡粉。➂煮滾熱水。把熱水倒入手沖壺 ...,
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【一篇看懂手沖咖啡基本功】日本咖啡大師圖解「職人手沖」秘訣 | 衝咖啡
2020年4月23日 — 開始萃取之前 ... ➀ 備妥萃取必須的工具,研磨回到室溫的咖啡豆。 ➁ 摺好咖啡濾紙套入濾杯。濾杯裡倒入份量精確的咖啡粉。 ➂ 煮滾熱水。把熱水倒入手沖壺 ... Read More
【冰咖啡黃金沖煮法!懶人都能學得會】丨珈品豆行蟹老闆 ... | 衝咖啡
【咖啡專欄】手沖咖啡教學 | 衝咖啡
【咖啡專欄】手沖咖啡教學—-10個步驟,初學者也能沖出好咖啡 · 盡量維持咖啡粉層的型態,避免水量淹太滿、水位太高。 · 持續螺旋狀地注水,均勻萃取咖啡。同時觀察表層泡沫的 ... Read More
【基礎手沖咖啡】搞懂原理,煮出一杯好咖啡 | 衝咖啡
什麼是手沖咖啡:. 手沖咖啡是將水注入咖啡粉,經由濾紙濾杯過濾出咖啡液的流程,其中水流的流速、擾動、溫度及沖煮時間皆由沖煮者控制著,雖然只需使用簡單器具,但有一定 ... Read More
【最簡單的冰咖啡沖煮法!懶人、手沖新手都能學會!】丨珈品 ... | 衝咖啡
〖咖啡沖煮攻略〗6 個小技巧,讓你的手沖咖啡馬上更好喝 | 衝咖啡
在家也能喝到好咖啡的7種沖泡方法 | 衝咖啡
2020年5月12日 — 沖泡方法:先用熱水預熱法壓壺和杯子,將研磨好的咖啡倒入壺中,倒入適當溫度的熱水快速攪拌,浸泡4分鐘,並於5到7分鐘時慢慢按下柱塞,將咖啡渣與咖啡 ... Read More
手沖咖啡入門教學 | 衝咖啡
2023年4月5日 — 從咖啡粉最中心點開始,用繞圈的方式由內而外螺旋狀注水,再慢慢繞回中心點,這個步驟要特別留意的是熱水盡量不要沖到濾紙。 注水完畢後靜置約30秒,浸濕 ... Read More
手沖咖啡步驟 | 衝咖啡
「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上,並透過濾紙、濾杯,最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式,手沖咖啡速度快,大約只需3~4分鐘就可以享用熱騰騰的 ... Read More
手沖咖啡注水要多少? 咖啡粉水比1:15 | 衝咖啡
手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例 | 衝咖啡
2020年12月8日 — 手沖咖啡適合使用中研磨的粗細,刻度大約4或4.5,像2號砂糖的顆粒大小。 ... 手沖咖啡水的溫度建議90℃左右,適中風味的粉水比為1:16,意思是水量為咖啡粉的 ... Read More
沖出好咖啡前先了解萃取! | 衝咖啡
新鮮沖煮好的咖啡,準備品嚐。來源:Andreas Palmer 什麼是萃取? 萃取簡單來說,就是從烘焙後經研磨的咖啡粉,溶解出風味及芳香物質的過程。當咖啡沖煮時,數百種物質會. Read More
熱沖冰咖啡這樣做咖啡粉水比1:10 | 衝咖啡
衝咖啡【大甲】 | 衝咖啡
衝咖啡【大甲】, 台中市。 1900 個讚· 3353 個打卡次。咖啡• 咖啡豆• 器具. Read More
衝咖啡【大甲】 | 衝咖啡
第三年媽祖娘娘今年衝過了衝咖啡 於是我們不畏風雨追著粉紅超跑半夜就來到大甲工業區路邊設點心站大雨澆不息我們的熱血與熱情這是一股最強大又無形的凝聚力辛苦的香燈腳 ... Read More
輕鬆煮出完美手沖咖啡比例! | 衝咖啡
2022年9月5日 — 手沖咖啡怎麼沖?手沖咖啡教學4重點,輕鬆煮出完美手沖咖啡比例! · (一)步驟1:磨咖啡豆、煮水 · (二)步驟2:放濾紙、倒入咖啡粉 · (三)步驟3:悶 ... Read More
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