【問答】虱 目 魚肚 怎麼 挑。第1頁
今天不放便當,改來聊聊市場裡的虱目魚,挑選虱目魚的眉眉角角是和虱目魚販聊出來的,有部分則是自己買下來的經驗,如果有錯歡迎指正喔^^(我記得有在賣魚和養魚的鄉 ...,2019年3月6日—虱目魚要去刺,過程非常繁雜,要從養殖的魚塭場裡開始,捕撈虱目魚時,第一時間得先去魚鱗,這是為了保證送到職人手中時,要進行魚肚切腹的新鮮度,以前去 ...
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[心得] 市場虱目魚的採買 | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
今天不放便當,改來聊聊市場裡的虱目魚, 挑選虱目魚的眉眉角角是和虱目魚販聊出來的,有部分則是自己買下來的經驗, 如果有錯歡迎指正喔^^(我記得有在賣魚和養魚的鄉 ... Read More
愛吃虱目魚嗎? 你知道「無刺」如何辦到 | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
2019年3月6日 — 虱目魚要去刺,過程非常繁雜,要從養殖的魚塭場裡開始,捕撈虱目魚時,第一時間得先去魚鱗,這是為了保證送到職人手中時,要進行魚肚切腹的新鮮度,以前去 ... Read More
挑選新鮮好吃的虱目魚,要看這3 個地方! | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
2016年7月31日 — 以夏秋季為主要產出的虱目魚,進入八月後,為產量高峰,現正是吃這肥美好滋味的最佳時刻,快學會怎麼挑選虱目魚吧! 挑新鮮看這裡. ▻看眼睛. 虱目魚眼睛 ... Read More
有刺的虱目魚比你想像的更好吃!這樣吃真的很簡單! | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
2018年11月18日 — 虱目魚是南台灣的家魚,給大家的第一印象就是多刺,因此在講究方便﹑選擇多樣的現代社會要賣虱目魚都要強調「無刺」,無刺虱目魚肚﹑無刺虱目魚柳﹑ ... Read More
男怨虱目魚一堆刺!網授「1招」爽吃 | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
2021年3月2日 — 生活中心/綜合報導虱目魚是國人最愛吃的魚類之一,不管是做成魚湯還是用煎烤 ... 貼文一出,就有網友留言,「魚刺有規律超好挑,這麼大份吃很爽」。 Read More
虱目魚、蚵仔、白蝦挑選方法 | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
虱目魚、蚵仔、白蝦挑選方法 · 1.鰓色紅潤:新鮮魚鰓呈鮮紅色,若不新鮮則成暗褐色。 · 2.眼睛清亮:新鮮魚眼清亮,若出現混濁或血絲就不新鮮。 · 3.肉富彈性:摸魚身要結實富 ... Read More
談市場虱目魚的採買訣竅:味噌虱目魚卷佐烤蔬菜 | 虱 目 魚肚 怎麼 挑
2019年7月26日 — 小時候生病時,廚房裡會飄出虱目魚湯的味道,現在每過個十天半月,總要去 ... 前站了足足二十分鐘,只是重複地看著魚販處理一條又一條的虱目魚,挑選 ... Read More
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