【問答】甜光餅做法。第1頁
,人人都是食神之-如何製作甜光餅·1.原料A全部混勻,攪拌光滑。·2.發酵40~60分,再攪拌光滑。·3.將麵糰壓光滑,厚度約1CM。·4.用7CM空心模壓出,中央插洞。·5.放入烤盤 ...
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人人都是食神之 | 甜光餅做法
人人都是食神之-如何製作甜光餅 | 甜光餅做法
人人都是食神之-如何製作甜光餅 · 1.原料A全部混勻,攪拌光滑。 · 2.發酵40~60分,再攪拌光滑。 · 3.將麵糰壓光滑,厚度約1CM。 · 4.用7CM空心模壓出,中央插洞。 · 5.放入烤盤 ... Read More
小晶愛古早味鹹光餅 | 甜光餅做法
2020年4月19日 — 鹹光餅(參考Carol食譜) 份量: 8個材料: 水180g 鹽4g 細砂糖15g 中筋麵粉300g 老麵50g 速發酵母1/3茶匙(約1.5g) 水→ ... 有的用做甜甜圈的模子壓型. Read More
繼光餅 | 甜光餅做法
鹹光餅材料: 老麵120g 水80g 鮮酵母6g.....或速酵2g 粉心粉200g 二砂糖4g 鹽4g 作法: 1.老麵加水先澥開,加入酵母、麵粉、糖、鹽攪拌至光滑,基本發酵2倍大後, ... Read More
鹹光餅 | 甜光餅做法
2011年3月17日 — 對於有點像甜甜圈,又像貝果的鹹光餅,我完全沒有印象。芝麻香又紮實的口. ... 做法: 將所有麵糰材料混合揉成柔軟光滑的麵糰, Read More
鹹光餅( 麵包機揉麵) | 甜光餅做法
2017年7月9日 — 無油少糖的鹹光餅跟猶太麵包貝果很類似,鹹香的麵皮色澤金黃、外脆內軟越嚼越有滋味。 相傳光餅是明朝 ... 老麵做法參考: 饅頭老麵 ,不加就直接取消 Read More
鹹光餅繼光餅by 三姐烘焙工作室 | 甜光餅做法
2019年10月31日 — 以前傳統市場糕餅店會賣鹹光餅及甜光餅現在很少人賣,有些是味道已非往昔實在捨不得傳統美味消失呀! 重點: 1.烤溫240/210,烘烤時間短,內部仍是柔軟 ... Read More
鹹光餅食譜與作法by Margie Su | 甜光餅做法
2020年9月13日 — 步驟1. 使用中種法,先將340克的水加入酵母粉以及170克的麵粉攪和均勻,放在室溫兩個小時 · 步驟2. 將鹽以及剩餘的麵粉全部放入步驟一中。 · 步驟3. 靜置10 ... Read More
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