【問答】正統 客家小炒。第1頁
,2014年9月10日—乾魷魚使用剪刀以逆紋方向剪成小條狀,在浸泡冷水約30分鐘至發,備用。·五花肉洗淨再切成小條狀,約1cm寬度;豆干切成和五花肉一樣的長條狀;蒜頭、辣椒 ...
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【1mintips】點破客家小炒好吃的秘訣 | 正統 客家小炒
【客家菜】客家小炒by 愛生活 | 正統 客家小炒
2014年9月10日 — 乾魷魚使用剪刀以逆紋方向剪成小條狀,在浸泡冷水約30分鐘至發,備用。 · 五花肉洗淨再切成小條狀,約1cm寬度;豆干切成和五花肉一樣的長條狀;蒜頭、辣椒 ... Read More
【找7姊玩】正宗客家小炒,你只要記得三件事!超美味上桌 ... | 正統 客家小炒
一鍋到底隨便炒的客家小炒 | 正統 客家小炒
客家小炒 | 正統 客家小炒
將乾魷魚泡水至軟,剪成條狀;五花肉切條;豆干切片;芹菜切段;蒜苗切斜片;辣椒切斜片;蒜頭拍扁去膜切片備用。 鍋內倒入1茶匙的油,放入五花肉、豆干炒至二面略上色 ... Read More
客家小炒,備料動作複雜,但保證色香味俱全 | 正統 客家小炒
2020年6月26日 — 切好的五花肉絲直接下鍋煸油,但因為這塊五花肉太瘦了,所以加了一點油。 ... 下冰糖預炒上色,再下鹽跟醬油膏,再下水炒勻入味了收汁。 最後下蒜綠跟芹菜絲 ... Read More
正宗的客家小炒 | 正統 客家小炒
2016年4月3日 — 正宗的客家小炒是用三層肉、干魷魚、豆乾、芹菜等食材,加青蔥、辣椒、醬油、米酒等調味料拌炒而成的佳肴,肉吃起來肥而不膩,魷魚又富嚼勁, ... Read More
熱炒必點「客家小炒」,豆干滑嫩入味、魷魚Q彈有嚼勁 | 正統 客家小炒
阿基師教你做「客家小炒」【大明星指定菜型男大主廚 ... | 正統 客家小炒
食譜/客家小炒家常菜鹹香味重非常下飯菜 | 正統 客家小炒
2020年11月30日 — 作法: · 1.乾魷魚用溫水泡約2小時後切粗條。豬肉、豆干切小條,蒜苗、芹菜、辣椒切段。 · 2.熱鍋熱油,放入豆干煸香後盛盤備用。 · 3.原鍋放入豬肉炒散,加 ... Read More
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