【問答】咖啡粉水比例。第1頁
2020年9月29日—SimpleKaffa店內沖煮的咖啡是用16克的咖啡粉,水粉比約為1:15為基準進行沖泡的。建議大家可用1:15這個比例進行沖泡,如果覺得太濃可再增加水量、太淡就 ...,咖啡粉水比例:12克、總注水量200克(約1:16);沖煮時間:約2分20秒;流程:注入50克熱水→十字均勻攪拌→第30秒注入50克熱 ...
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Simple Kaffa 手沖咖啡小教室 | 咖啡粉水比例
2020年9月29日 — Simple Kaffa 店內沖煮的咖啡是用16克的咖啡粉,水粉比約為1:15為基準進行沖泡的。 建議大家可用1:15這個比例進行沖泡,如果覺得太濃可再增加水量、太淡就 ... Read More
【基礎手沖】六種手沖注水技巧教學(附咖啡粉水比例等參數) | 咖啡粉水比例
咖啡粉水比例:12克、總注水量200克(約1:16); 沖煮時間:約2分20秒; 流程:注入50克熱水→ 十字均勻攪拌→ 第30秒注入50克熱 ... Read More
【基礎手沖咖啡】搞懂原理,煮出一杯好咖啡 | 咖啡粉水比例
手沖咖啡比例 — 粉水比:咖啡粉與總注水量的比例;粉液比:咖啡粉與最終得到咖啡液的比例。這兩者都可以,此處只是做參考值,固定一種模式即可,一般常見濃淡 ... Read More
如何調整咖啡濃淡? | 咖啡粉水比例
咖啡最單純的形式,就是將研磨咖啡粉結合水。 · 而其中當然也包含了「粉水比」,顧名思義就是咖啡粉跟熱水的比例,影響著咖啡的濃淡度、口感等結果,所以本文我們就來探討粉 ... Read More
完美手沖咖啡的黃金比例 | 咖啡粉水比例
手沖咖啡步驟 | 咖啡粉水比例
依照手沖咖啡的黃金比例1:10~1:16(咖啡粉:注水量),將足量的水煮沸之後,確認水溫介於85~95℃。 3.預熱:. 在沖煮咖啡之前,可以先用熱水將濾紙澆濕,由中心慢慢地向 ... Read More
手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例 | 咖啡粉水比例
2020年12月8日 — 粉水比1:12~1:18都是常使用的比例,可依照咖啡豆的特性以及個人喜好做調整。例如使用20克的咖啡粉,套用1:14比例,那麼就需要280克的水;使用1:16的 ... Read More
新手變巧手!秒學手沖咖啡3 關鍵,簡單沖出好咖啡 | 咖啡粉水比例
2020年9月8日 — 《手沖咖啡的第一本書》建議,咖啡豆和水量的比例(粉水比),一般是1:12 至1:18,前者味道較濃,後者偏淡。初學者可以從1:16 開始嘗試。 Read More
粉水比釋疑:到底是算給水總量還是最終萃取量? | 咖啡粉水比例
2018年4月16日 — 為什麼有些咖啡店的粉水比是指:咖啡粉和最終萃取咖啡量的比例? 例如:20克的咖啡粉,無論水倒了多少,看下壺到了300 c.c的標線就把濾杯移開 ... Read More
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