【問答】一夜干製作。第1頁
2018年7月10日—「一夜干」(いちやぼし)源自於日本北海道地區,在冷凍技術還不普遍的年代,當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式;跟台灣製作 ...,2019年2月4日—比起吃鮮魚,一夜干方便保存、簡單煎烤,讓吃魚變成方便的家庭料理,...雖然一夜干製作方法不困難,但因魚類容易生菌及交叉污染,不建議在家自已做 ...
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5 步驟速成一夜干!留住鮮魚好滋味、保存更持久! | 一夜干製作
2018年7月10日 — 「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區,在冷凍技術還不普遍的年代,當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式;跟台灣製作 ... Read More
「先醃後乾」造就一夜干的鹹香滋味 | 一夜干製作
2019年2月4日 — 比起吃鮮魚,一夜干方便保存、簡單煎烤,讓吃魚變成方便的家庭料理, ... 雖然一夜干製作方法不困難,但因魚類容易生菌及交叉污染,不建議在家自已做 ... Read More
【 製作正宗日本一夜干!! 源自北海道的夢幻美食】漁港搶魚 ... | 一夜干製作
一夜干作法 | 一夜干製作
2014年1月28日 — 一夜干作法 ... 2.將魚放入鹽水中醃製,水量淹蓋魚身即可。〈鹽水比例→ 水: 鹽= 10 : 1,可加入米酒50g〉。 ... 3.浸泡完,將魚用繩子穿好,然後用竹籤將魚身 ... Read More
手作一夜干by 阿肌師廚房 | 一夜干製作
自己製做『 鯖魚(花飛)一夜干』 | 一夜干製作
2021年3月22日 — 自己製做『 鯖魚(花飛)一夜干』 · 1.從魚背橫切成兩半(不切斷) · 2.翻開~去鰓及肚內臟. 母的有魚卵....可乾煎再灑點胡椒鹽吃. 公的有膘 ....可煮麻油蒜苗魚 ... Read More
自製一夜干好簡單便宜衛生又好吃 | 一夜干製作
2017年3月14日 — 許秀蓉帶領志工教做一夜干,一點也不難,鯖魚肉質Q彈而且便宜,先行製作很美味,今天選用午仔魚,一尾要價100元,則講究肉質細緻,她說還有竹筴魚也很好吃 ... Read More
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